Les Cahiers de la Recherche Développement 1983 - 1999

Notice(s)

Réf. 387749

Titre La renaissance d'une pratique agricole de submersion sur les hauts plateaux du Mexique = The rebirth of an agricultural flooding practice on the high plateaux of Mexico
Auteur(s) Mollard E.
Revue Cahiers de la Recherche Développement
Thème Ressources en eau et leur gestion; Irrigation
Publié en 1994
Pagination 83-99
Numérotation 38
Pays concernés MEXIQUE
Mots-clés GESTION DES EAUX; IRRIGATION PAR SUBMERSION; PRATIQUE CULTURALE; CULTURE MARAICHERE; CULTURE IRRIGUEE; HISTOIRE; ORGANISATION SOCIOECONOMIQUE; MEXIQUE;
Résumé L'entanquinamiento est la submersion contrôlée de parcelles agricoles pendant deux mois en saison des pluies. De nos jours, elle prépare les cultures irriguées de fraise et de pomme de terre. Sa fonction agronomique est le contrôle des mauvaises herbes et des ravageurs. Cette originalité mondiale repose sur quelques conditions : d'abord, l'impossibilité de régulariser la rivière; ensuite, l'abondance de main-d'oeuvre; enfin, la permanence des aménagements de la vallée depuis les premières haciendas. La technique s'est maintenue au cours des âges grâce à ces multiples impacts sur la parcelle. Jadis, les objectifs des casiers étaient diversifiés : fertilisation, colmatage, retenue d'eau ou évitement de la crue. L'avenir de cette pratique culturale est dorénavant inscrit dans le débat politique, dans la mesure où le "gaspillage" d'eau s'oppose aux revendications des secteurs sociaux à l'aval
Article CRD_38_83-99.pdf [1.23 Mo]
Numéro complet CRD_38.PDF [8.58 Mo]

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